Dlatego w naszej kuchni używamy wyłącznie świeżych
składników– od warzyw i owoców, po mięso i zioła.
ażde danie przygotowujemy na bieżąco,
bez kompromisów i bez skrótów.
Nie mrozimy produktów.
Nie korzystamy z gotowych półproduktów.
Stawiamy na naturalność, sezonowość i autentyczny smak,
który czuć w każdym kęsie.
INDYJSKIE PRZYPRAWY
W Mango Mama smak budujemy od podstaw – a jego sercem są przyprawy. Dlatego nasze mieszanki i aromaty sprowadzamy bezpośrednio z Indii – kraju, w którym przyprawy są częścią codzienności i wielowiekowej tradycji kulinarnej.
To właśnie dzięki nim nasze dania mają głębię, intensywność i autentyczny charakter. Kardamon, kumin, kurkuma czy garam masala – każda przyprawa trafia do naszej kuchni starannie wyselekcjonowana, pełna aromatu i naturalnej mocy.
UNIKALNE RECEPTURY
W Mango Mama tworzymy smaki, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Nasze dania powstają według autorskich, dopracowanych przez lata receptur – łączących tradycję z naszym własnym, niepowtarzalnym podejściem do kuchni.
To właśnie te unikalne kompozycje przypraw, proporcje i sposób przygotowania sprawiają, że Mango Mama ma swój charakterystyczny smak. Niektóre z naszych receptur są na tyle wyjątkowe, że posiadają nawet swój znak towarowy.
24 GODZINY MARYNOWANY
KURCZAK TANDOORI
Nasz słynny kurczak tandoori to smak, który zaczyna się dużo wcześniej niż na grillu. Każdy kawałek marynujemy przez pełne 24 godziny w gęstym jogurcie i mieszance aromatycznych przypraw sprowadzanych z Indii.
To właśnie ten czas sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste, kruche i przesiąknięte głębokim, intensywnym aromatem. Potem trafia na ogień, gdzie nabiera charakterystycznej lekko dymnej nuty i złocisto-czerwonego koloru.
KUCHARZE
Z INDII
W Mango Mama gotują kucharze pochodzący z Indii – osoby, dla których ta kuchnia to nie trend, ale codzienność i wieloletnia tradycja.
To oni dbają o autentyczne techniki przygotowania, właściwe proporcje przypraw i smak, który pozostaje wierny swoim korzeniom. Każde danie powstaje pod ich czujnym okiem – z szacunkiem do indyjskiej kultury kulinarnej i dbałością o najmniejszy detal.
Problem z ciasteczkami
Wygląda na to, że w Twojej przeglądarce ciasteczka są wyłączone lub nie działają poprawnie.
Przesuń mapę na miejsce dostawy
Niektóre pozycje w naszym menu są dostępne tylko dla osób pełnoletnich. Czy jesteś osobą pełnoletnią?
